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HOME | コーヒーの歴史、 種類、 効能、 ちょったした知識 | ローストのタイプ | コーヒータイム！ | レギュラーコーヒーとは？ | インスタントコーヒーの発明者 | 管理人 | 相互リンク募集中 | リンク集 インスタントコーヒーの発明者は意外や意外・・・なんと！日本人です！！すごいぃ！！！！ その名は、「加藤サトリ」。（加藤サルトリなどという説もありますが詳細は不明） この方、アメリカはシカゴ在住の化学者。 緑茶のインスタント化を研究中に コーヒーの液体を真空乾燥し、粉末にしてしまう実験に成功しました。（1899年） ただ、残念ながら日本では発売までには至りませんでした。時代が早かったのでしょうか・・・・ しかし、「パン・アメリカン博覧会」（1901年）に「ソリュブル・コーヒー」として出品しましたが ここでも製品化までには至りませんでした。コーヒーの香りが殆ど出なかったようです。 そうこうしている間に、アメリカ人の「G. Washington」をいう人が特許を取得してしまい、 「G. Washington Instant Coffee」と発売したのが1909年のことになります。 という事から、インスタントコーヒーの発明者は「G. Washington」であるという文献も あるようですが、発明者は間違いなく日本人の「加藤」氏です！！ すばらしいですね、日本人化学者！  |