コーヒーのちょっとした知識

コーヒーのちょっとした知識

【主要なコーヒーの生産地域】

中央アメリカ、 南アメリカ、 アフリカ、 アジア・オセアニア

 

【缶コーヒー】

缶コーヒーは、故・上島忠雄会長率いるUCC上島珈琲株式会社で開発・発明されました。「UCCコーヒー ミルク入り」は、世界初の缶コーヒーとして1969年に発売。翌年の1970年の大阪万博で爆発的な売れ行きを見せる。

※コーヒー規格（コーヒー5g以上）に準拠した缶コーヒーとしては、現在のポッカコーポレーションが1972年に発売した「コーヒープレミアムタイプ」になります。

 

【コーヒーもやっぱり水が大切】

水の種類にもいくつかありますが、大きく分けると「軟水」と「硬水」になるのではないでしょうか。コーヒー、紅茶、お茶などには「軟水」がいいとよくいわれています。日本の水道水も軟水です。

そのまま、水道水を使用されても十分においしいコーヒーも飲めますが、最近はよくミネラル・ウォーターを飲まれる方が増えておりますので、ミネラル・ウォーターを使った方がおいしく入れられるのでは？と考える人もおりますが少し注意が必要です。

ミネラル・ウォーターの「硬水」を使用して、コーヒー、紅茶などを入れてしまうと「硬水」の鉱物が溶け出して味が変わるケースが多々あります。ミネラル・ウォーターを使用する際には、「軟水」表示の物をチョイスされると普通のような感覚でコーヒー、紅茶などを楽しめるのではないでしょうか。

※鉱物が溶け出してもその味も気にならない、そのような方は「硬水」のミネラル・ウォーターでも問題ないと思います。