コーヒー めっちゃ好きやねん

コーヒーのちょっとした知識


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【主要な生産地域】

　中央アメリカ、　南アメリカ、　アフリカ、　アジア・オセアニア


【缶コーヒー】

　缶コーヒーは、故・上島忠雄会長率いるUCC上島珈琲株式会社で開発・発明されました。
　「UCCコーヒー ミルク入り」は、世界初の缶コーヒーとして1969年に発売。
　翌年の1970年の大阪万博で爆発的な売れ行きを見せる。

　※コーヒー規格（コーヒー5g以上）に準拠した缶コーヒーとしては、現在の
　　ポッカコーポレーションが1972年に発売した「コーヒープレミアムタイプ」になります。


【コーヒーもやっぱり水が大切】

　水の種類にもいくつかありますが、大きく分けると「軟水」と「硬水」になるのではないでしょうか。

　コーヒー、紅茶、お茶などには「軟水」がいいとよくいわれています。　日本の水道水も軟水です。

　そのまま、水道水を使用されても十分においしいコーヒーも飲めますが、最近はよく
　ミネラル・ウォーターを飲まれる方が増えておりますので、ミネラル・ウォーターを使った方が
　おいしく入れられるのでは？と考える人もおりますが少し注意が必要です。

　ミネラル・ウォーターの「硬水」を使用して、コーヒー、紅茶などを入れてしまうと「硬水」の
　鉱物が溶け出して味が変わるケースが多々あります。　
　ミネラル・ウォーターを使用する際には、「軟水」表示の物をチョイスされると普通のような感覚で
　コーヒー、紅茶などを楽しめるのではないでしょうか。
　※鉱物が溶け出してもその味も気にならない、そのような方は「硬水」のミネラル・ウォーターでも
　　 問題ないと思います。



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